Ovocný destilát
Liehovar & Pálenica Horné Turovce si zakladá na tom, že všetky ovocné destiláty, akými sú malinovica, dulovica, marhuľovica, višňovica či slivovica, sú pálené zo stopercentného ovocného kvasu zo slovenského a maďarského ovocia. Všetky ovocné destiláty z Pálenice v Horných Turovciach sa vyznačujú dokonalou harmóniou chuti a vône, prinášajú príjemné potešenie pre telo i dušu, či už si nimi pripijeme ako aperitívom na oslave alebo ich použijeme ako alkoholickú prísadu do ovocných koktailov.
Marhuľovica exkluzív 40% 0,5L
Marhuľovica exkluzív 40% 0,5L
100% ovocný destilát bez pridaných aróm a cukru. Obsah alkoholu 40%. Objem fľaše 500ml.Aká je naša marhuľovica?
Pravý ovocný destilát pripravený z čistého ovocného kvasu sa veľmi ľahko odlíši od liehoviny aromatizovanej ovocnou príchuťou, a to nielen podľa etikety, kde je uvedené množstvo ovocia použitého pri výrobe.
K odlíšeniu pomáha aj sám názov. Ak je na etikete uvedené marhuľovica, je jasné, že ide o ušľachtilý stopercentný ovocný destilát, ak len pomenovanie ovocia, napr. marhuľa, ide v podstate o ochutený aromatizovaný lieh.
Ovocné destiláty patria k ušľachtilým alkoholickým nápojom a na Slovensku sa tradícia ich výroby datuje na storočia. Mimoriadne obľúbeným ovocím, najmä na juhozápadnom Slovensku, sú marhule, ale aj destilát z nich – marhuľovica.
História marhuľovice
Výsadbu ovocných sadov a vzdelávanie profesionálnych ovocinárov podporovala už osvietená panovníčka Mária Terézia, ktorá v roku 1752 vydala. Záhradnícky poriadok, kde sa okrem iného spomína aj zakladanie prevádzok na spracovanie ovocia vrátane páleníc. Všetko, čo sa neusušilo či nepoužilo na lekvár alebo kompót, sa vypálilo. Domáca pálenka je v dobrom i zlom neodmysliteľnou súčasťou našej histórie. Marhuľovica patrí k najobľúbenejším ušľachtilým ovocným destilátom.
Kto neochutnal jedinečnú Marhuľovicu exkluzív z produkcie Liehovaru & Pálenice v Horných Turovciach, mal by tak urobiť čo najskôr.
Je doslova klenotom medzi produktmi zo slovenských páleníc. Kvalitu zaručuje predovšetkým ovocný kvas z marhúľ, ktoré sa zbierajú v čase plnej zrelosti, keď je v nich naakumulované letné slnko i dážď, vlahé noci a horúce dni. Vôňa v sebe zosobňuje to pravé leto, vyznačuje sa jedinečnou jemnou a hladkou sladkastou chuťou s podtónom mandlí. Marhuľovica najlepšie chutí vychladená, je vhodná ako aperitív, ale aj do koktailov. Pár kvapiek marhuľovice na kopčeku domácej vanilkovej zmrzliny alebo v marhuľovom kompóte osloví každý maškrtný jazýček.
Ovocné destiláty
patria k ušľachtilým alkoholickým nápojom a na Slovensku sa tradícia ich výroby datuje na storočia. Aj keď história destilovaných nápojov nie je taká stará ako výroba vína či piva, na území niekdajšej Mezopotámie sa našli zariadenia na výrobu alkoholu staré vyše päťtisíc rokov.
Na našom území sa v Spišskom Štvrtku našli pozostatky primitívnej pálenice pochádzajúcej približne z roku 1500 pred naším letopočtom. A dokonca v archeologickom nálezisku v Nižnej Myšli objavili zuhoľnatenú pšenicu v keramickej piecke starej vyše tritisícpäťsto rokov.
Výsadbu ovocných sadov a vzdelávanie profesionálnych ovocinárov podporovala panovníčka Mária Terézia, ktorá v roku 1752 vydala Záhradnícky poriadok, kde sa okrem iného spomína aj zakladanie prevádzok na spracovanie ovocia vrátane páleníc.
Domáca pálenka je v dobrom i zlom neodmysliteľnou súčasťou našej histórie.
Za pravý ovocný destilát môžeme označiť iba liehovinu, ktorá je vyrobená výhradne z ovocia. V žiadnom prípade sa pri príprave ovocného destilátu nesmie primiešať iný druh liehu a dochucovanie sirupmi a arómami. Veľa výrobcov pravých ovocných destilátov si zakladá na čestnosti a pravosti svojich výrobkov. Na obaloch a fľašiach musíme teda hľadať nápis pravý ovocný destilát, ktorý by mal byť okrem tradičnej značky zárukou správnej chuti a arómy. Kvalitný alkohol nie je len alkoholom, ale jeho vysokú hustotu treba neskôr riediť špeciálne pripravenou vodou, čo nie je taký jednoduchý proces, ako sa na prvé počutie či prečítanie zdá. Kvalitný alkohol sa pre získanie potrebnej hodnoty alkoholu môže miešať len s kvalitnou vodou, nie príliš mineralizovanou, ale ani úplne demineralizovanou.
Liehovar & Pálenica Horné Turovce si zakladá na tom, že všetky ovocné destiláty, akými sú malinovica, dulovica, marhuľovica, višňovica či slivovica, sú pálené zo stopercentného ovocného kvasu zo slovenského ovocia. Všetky ovocné destiláty z Pálenice v Horných Turovciach sa vyznačujú dokonalou harmóniou chuti a vône, prinášajú príjemné potešenie pre telo i dušu, či už si nimi pripijeme ako aperitívom na oslave alebo ich použijeme ako alkoholickú prísadu do ovocných koktailov.
